Об особенностях использования ЦКТ
Относительно недавно для брожения пива рассматривались бочки. В то время никто не думал о том, что когда-то их заменит ЦКТ танк. В настоящее время ценители домашнего пива начали использовать другую посуду.
Важно отметить тот факт, что в промышленных производствах применяются стальные танки. Их объем достигает несколько тонн. Что касается конструктивного исполнения, это цилиндр с коническим дном. В нижней части предусмотрен кран, через который из резервуара убирается осадок. Сверху есть кран, который рассматривается для того, чтобы отбирать образцы и выполнять контрольные исследования. По своей форме такого плана изделия напоминают сосуды с полным сливом. При этом они не предусматривают краны сбоку.
Следует отметить, что конструкции такого типа предусматривают наличие дополнительных приспособлений, которые рассматриваются для того, чтобы поддерживать необходимый температурный режим. Если говорить об использовании в быту, крупные модели являются неудобными. Для домашнего использования ЦКТ состоят из сливного крана, сосуда с крышкой и гидрозатвора.
На рынке имеется огромное количество ЦКТ для дома. Между собой модели отличаются по форме, варианту установки и объему. Есть два вида ферментеров:
- позволяющие удалить осадок. Подобного плана решения в нижней части конуса имеют кран слива. Это позволяет удалить осадок, не переливая пиво;
- позволяющие слить напиток, не затрагивая осадок. Кран слива у таких резервуаров находится выше уровня дрожжей.
При необходимости по всем интересующим вопросам следует проконсультироваться с теми, кто в указанной области имеет знания и опыт.
Предыдущая статья
Следущая статья
Вернуться
