Более 300 кг мясной продукции в Воронежской области изъято из оборота

За первый квартал текущего года специалисты Роспотребнадзора проверили качество мясной продукции в Воронежской области и изъяли из продажи около 310 кг мяса и мясных продуктов. Проведены исследования 616 образцов различной мясной продукции.

Согласно результатам лабораторных испытаний, большинство образцов соответствуют установленным санитарным нормам и не содержат запрещённых веществ — антибиотиков, радионуклидов и пестицидов. Однако выявлены 11 нарушений (3,8% от общего количества), связанных с несоответствием микробиологическим нормативам. В большинстве случаев нарушения касались продукции, изготовленной нестандартным методом обработки — чаще всего речь шла о полуфабрикатах.

Сведения обо всех выявленных нарушениях переданы региональным управлениям Роспотребнадзора для принятия мер воздействия к виновным производителям и продавцам. Им выданы обязательные предписания устранить выявленные нарушения. Из оборота исключено 40 партий небезопасной мясной продукции. Контроль качества и безопасности мяса в регионе продолжит осуществляться.