В двух кафе под Воронежем обнаружили мясо, в котором могли быть возбудители заболеваний

В Новоусманском районе Управление Россельхознадзора по Воронежской области выявило нарушения ветеринарного законодательства в кафе «У Михалыча». Котлеты домашние, голубцы из мяса птицы, зразы с сыром и ветчиной, яйца – на все это у продавцов отсутствовали ветеринарные сопроводительные документы.

Документов на мясные полуфабрикаты не оказалось и у кафе-закусочной «Миллениум» в Калаче. А ведь ветеринарно-сопроводительные документы подтверждают безопасность продукции. При их отсутствии невозможно определить отсутствие возбудителей заболеваний и отсутствие наличия вредных веществ.

За нарушение ветеринарного законодательства Управлением Россельхознадзора должностные лица привлечены к административной ответственности. Выданы предписания об устранении выявленных нарушений. По итогам проверок продукция снята с реализации, — сообщает «КП»