4С наступлением сезона барбекю в Воронеже и области активизировались торговцы сырым мясом. К сожалению, их можно встретить не только на рынках, но и вдоль автотрасс и вблизи торговых точек.

Мясо, как правило, продается с импровизированных прилавков, которыми служат ящики, капот машины или багажник. Иногда клеенку стелют прямо на землю.

Зачастую продавцов не смущает близость мусорки и пыль. Мясо разделывается на не продезинфицированной поверхности. Иногда копчености или сало лежат на грязных тряпках вперемежку с сырым мясом.

В связи с этим сотрудники областного управления Россельхознадзора проводят регулярные рейды по местам стихийной торговли. На днях только близ одного рынка «Южный» в Воронеже они обнаружили около 30 килограммов подозрительного мяса. На торговцев составлены административные протоколы, также им выданы предписания об ограничении продажи обезличенного мяса, — сообщают РИА-Новости

Как показывают проверки, происхождение «свежего деревенского» мяса установить практически невозможно. На него нет никаких документов, клеймы проставлены только на части продукции, либо вообще отсутствуют.

Обезличенное мясо может быть ввезено с территории, где зарегистрированы заболевания животных, которые могут быть опасными и для людей. При этом продажа даже безопасного мяса на открытом воздухе в условиях аномальной жары, которая сейчас стоит в Воронеже, может обернуться его порчей.

Управление Россельхознадзора просит воронежцев покупать мясо только в местах санкционированной торговли. На каждом официальном рынке существует специальная лаборатория, которая исследует мясо перед продажей.

Подписывайтесь на Вести ПК в Дзен.Новости , Дзен , Google News , Телеграм-канал , Twitter , Вконтакте

...