В лаборатории Воронежского филиала исследовали первые пробы пшеницы в рамках государственного мониторинга

Специалисты Воронежского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» приступили к работе по исследованию потребительских свойств зерна нового урожая, выращенного аграриями региона. На 11 июля проведены испытания первых 11 проб пшеницы, отобранных в рамках государственного мониторинга зерна от 9998 тонн.

Полученные первые результаты показали, что 97 % от исследованного объема зерна пшеницы относится к продовольственной кондиции  – 3-4 классов.

Всего за неделю специалисты отобрали 31 пробу от объема в 26,5 тыс. тонн, исследования продолжаются.

Напомним, государственный мониторинг твердой и мягкой пшеницы стартовал вместе с уборочной кампанией. В Воронежской области специалистами ФГБУ «Центр оценки качества зерна» планируется отобрать почти 4 тыс. проб и проверить на качество 2,8 млн тонн зерна в 32 районах региона.