В Москве прошел XX Всемирный аукцион Белого трюфеля Альба

XX Международный благотворительный аукцион Белого трюфеля Альба прошел 10 ноября. В этом году традиционное мероприятие состоялось одновременно в четырех городах мира: в Альбе региона Пьемонт в Италии, Сингапуре, Гонконге и Москве. Самый ценный лот – Белый трюфель весом 1 кг был продан за 120 тысяч евро.

В Москве аукцион Белого трюфеля был организован за обедом в Боско кафе на Красной площади. Торги принесли 7000 евро. Эти деньги устроители передали в Национальный медицинский исследовательский центр детской гематологии, онкологии и иммунологии им. Дмитрия Рогачева.

Белый трюфель считается белым бриллиантом, подземной драгоценностью, самой роскошной едой в мире. Это самый редкий и самый дорогой сорт трюфелей. В регионе Пьемонт на северо-западе Италии его добывают осенью с помощью специально обученных собак. Попробовать Белый трюфель можно в самых лучших ресторанах мира. Гриб тонкими слайсами нарезают сырым и подают как украшение первых и вторых блюд.