Как сообщает ТАСС, со ссылкой на доцента кафедры биохимии и биотехнологии ВГУИТ Людмила Василенко на основе белка из семян конопли можно создать котлетный фарш, йогурты, сгущенное молоко, добавку для спортивного питания.
— Мы создали технологию для получения молока из конопляной семечки для выхода на промышленное производство. У нас в промышленных масштабах конопляное молоко пока не производят, — рассказала Людмила Василенко. — У белка конопли уникальный состав, высокое содержание альбумина, он очень близок к животному белку, у него очень высокая усвояемость.
Уже к лету планирует начать промышленный выпуск молока из конопли компанией, которая совместно с Российским научным фондом и реализовала проект.
проект реализуется с помощью Российского научного фонда, в содружестве с российской компанией, которая к лету планирует начать промышленный выпуск молока из конопли
Собеседница агентства добавила, что белок конопли полезнее соевого, так как он не содержит тяжело удаляемые компоненты, которые препятствуют полноценному усвоению и меньше вызывает аллергию. Молоко из конопли насыщенного белого цвета, без запаха и имеет сладковатый вкус, похожий на молоко из фундука.
Фото pixbay.com
В феврале 2026 года в селе Медвежье Воронежской области между настоятелем прихода и его женой…
По результатам проведённого открытого тендера в Воронежской области определён исполнитель работ по капитальному ремонту лечебного…
Мероприятие прошло в рамках Народной программы партии. Депутат Воронежской областной Думы, член фракции «Единая Россия»…
О попытке мужчины переплыть водохранилище рассказали воронежские спасатели. Начальник поисково-спасательного отряда Алексей Никулин рассказал изданию…
Евгений Ревенко принял участие в круглом столе в детском оздоровительном лагере «Юность» в поселке Трудовое…
В среду, 3 июня, пресс-служба ГУ МЧС по Воронежской области распространила информацию о ДТП, случившемся…
This website uses cookies.