Как сообщает ТАСС, со ссылкой на доцента кафедры биохимии и биотехнологии ВГУИТ Людмила Василенко на основе белка из семян конопли можно создать котлетный фарш, йогурты, сгущенное молоко, добавку для спортивного питания.
— Мы создали технологию для получения молока из конопляной семечки для выхода на промышленное производство. У нас в промышленных масштабах конопляное молоко пока не производят, — рассказала Людмила Василенко. — У белка конопли уникальный состав, высокое содержание альбумина, он очень близок к животному белку, у него очень высокая усвояемость.
Уже к лету планирует начать промышленный выпуск молока из конопли компанией, которая совместно с Российским научным фондом и реализовала проект.
проект реализуется с помощью Российского научного фонда, в содружестве с российской компанией, которая к лету планирует начать промышленный выпуск молока из конопли
Собеседница агентства добавила, что белок конопли полезнее соевого, так как он не содержит тяжело удаляемые компоненты, которые препятствуют полноценному усвоению и меньше вызывает аллергию. Молоко из конопли насыщенного белого цвета, без запаха и имеет сладковатый вкус, похожий на молоко из фундука.
Фото pixbay.com
Советский районный суд Воронежа вынес приговор гражданину Египта, обвиняемому в умышленном уничтожении чужой собственности путём…
Трагическая авария, произошедшая ранним утром 3 апреля около 5 часов 16 минут на трассе Курск…
Воронежцы пожаловались на трудности с оплатой товаров банковскими картами в магазинах города. Согласно отзывам жителей…
На заседании межведомственной комиссии по противодействию экстремизму среди молодежи, которое прошло под председательством зампреда правительства…
Суд в Кантемировке Воронежской области принял решение относительно мужчины, который попытался дать взятку сотруднику ФСБ.…
В госкомпании «Автодор» рассказали о погоде на трассе М-4 «Дон» 3 апреля. В пресс-службе предприятия…
This website uses cookies.