Как сообщает ТАСС, со ссылкой на доцента кафедры биохимии и биотехнологии ВГУИТ Людмила Василенко на основе белка из семян конопли можно создать котлетный фарш, йогурты, сгущенное молоко, добавку для спортивного питания.
— Мы создали технологию для получения молока из конопляной семечки для выхода на промышленное производство. У нас в промышленных масштабах конопляное молоко пока не производят, — рассказала Людмила Василенко. — У белка конопли уникальный состав, высокое содержание альбумина, он очень близок к животному белку, у него очень высокая усвояемость.
Уже к лету планирует начать промышленный выпуск молока из конопли компанией, которая совместно с Российским научным фондом и реализовала проект.
проект реализуется с помощью Российского научного фонда, в содружестве с российской компанией, которая к лету планирует начать промышленный выпуск молока из конопли
Собеседница агентства добавила, что белок конопли полезнее соевого, так как он не содержит тяжело удаляемые компоненты, которые препятствуют полноценному усвоению и меньше вызывает аллергию. Молоко из конопли насыщенного белого цвета, без запаха и имеет сладковатый вкус, похожий на молоко из фундука.
Фото pixbay.com
Генерал-майор Валерий Муминджанов, обвиняемый в получении взятки в размере 20 млн рублей, пояснил, что потратил…
На первом заседании трехсторонней комиссии по регулированию социальных и трудовых отношений в Воронежской области в…
Автомобили с пробегом в Воронежской области за последние полгода ощутимо подешевели относительно средней зарплаты жителя…
Скоро жители воронежского микрорайона Масловка смогут посетить новую городскую поликлинику № 22 — открытие анонсировал…
Центрально-Чернозёмное управление Росприроднадзора направило компании «7 утра» уведомление с требованием самостоятельно возместить расходы на ликвидацию…
В Екатеринбурге на площадке кампуса Уральского федерального университета прошёл окружной форум «Единой России» «Есть результат».…
This website uses cookies.