Как сообщает ТАСС, со ссылкой на доцента кафедры биохимии и биотехнологии ВГУИТ Людмила Василенко на основе белка из семян конопли можно создать котлетный фарш, йогурты, сгущенное молоко, добавку для спортивного питания.
— Мы создали технологию для получения молока из конопляной семечки для выхода на промышленное производство. У нас в промышленных масштабах конопляное молоко пока не производят, — рассказала Людмила Василенко. — У белка конопли уникальный состав, высокое содержание альбумина, он очень близок к животному белку, у него очень высокая усвояемость.
Уже к лету планирует начать промышленный выпуск молока из конопли компанией, которая совместно с Российским научным фондом и реализовала проект.
проект реализуется с помощью Российского научного фонда, в содружестве с российской компанией, которая к лету планирует начать промышленный выпуск молока из конопли
Собеседница агентства добавила, что белок конопли полезнее соевого, так как он не содержит тяжело удаляемые компоненты, которые препятствуют полноценному усвоению и меньше вызывает аллергию. Молоко из конопли насыщенного белого цвета, без запаха и имеет сладковатый вкус, похожий на молоко из фундука.
Фото pixbay.com
Сотрудники администрации Воронежа приступили к осмотру территории и подготовительным мероприятиям по ликвидации последствий нападения дронов,…
Вечером 10 января Воронеж подвергся нападению около десяти дронов, сообщили власти региона. По словам губернатора…
Министерство обороны России сообщило в своем Telegram-канале в субботу, 10 января, что два беспилотника были…
Воронежцы сообщили о громких хлопках, похожих на взрывы, услышанных вечером 10 января. Область сейчас подвержена…
Воронежская областная детская клиническая больница №2 сообщила печальное известие: в прошедшую субботу, 10 января, скончался…
В Воронеже объявили тревогу из-за непосредственной угрозы удара беспилотника. Об этом проинформировал губернатор области Александр…
This website uses cookies.