О правилах выбора вареной колбасы и значении добавок рассказали в Роскачестве.
После пива молочных продуктов эксперты организации перешли на колбасу.
Изготовленная по ГОСТу вареная колбаса должна храниться при температуре от 0 до 6 градусов тепла. В вакуумной упаковке продукт может храниться дольше.
Цвет вареной колбасы должен быть от светло-розового до розового. Комочков, цветовых пятен и полостей в продукте быть не должно. Этикетка должна содержать информацию о срок годности и дате изготовления, составе колбасы, пищевой ценности и условиях хранения.
По ГОСТу в вареной колбасе должен быть следующий состав: говядина, свинина, яйца куриные или меланж яичный, вода, молоко коровье цельное сухое или обезжиренное, сахар-песок, соль поваренная пищевая, пряности (кардамон или орех мускатный).
Допускается в составе добавки антиокислители Е300 — аскорбиновая кислота, фиксатор окраски (нитрит натрия) Е250, а также Е304, Е301, Е306.
Эксперты отметили, что к нежелательным видам Е-добавок относятся такие как Е252 и Е120.
Стало известно, почему вечером 19 апреля в Воронеже слышались звуки похожих на взрывы. Губернатор Александр…
112 украинских беспилотника сбили бойцы ПВО ночью 20 апреля над российскими регионами с 20 часов…
В Воронежской области пресекли деятельность ОПГ, члены которой занимались вымогательством. В нее входили мужчины возраста…
Срок содержания под стражей обвиняемого в хищении более 5 миллиардов рублей в рамках оборонных контрактов…
В Воронежской области в 8 родниках сотрудниками Роспотребнадзора была выявлена кишечная палочка. Как сообщили сотрудники…
Прошедшей ночью и сегодня утром территория Воронежской области подверглась интенсивному нападению дронов. Как сообщил губернатор…
This website uses cookies.