О правилах выбора вареной колбасы и значении добавок рассказали в Роскачестве.
После пива молочных продуктов эксперты организации перешли на колбасу.
Изготовленная по ГОСТу вареная колбаса должна храниться при температуре от 0 до 6 градусов тепла. В вакуумной упаковке продукт может храниться дольше.
Цвет вареной колбасы должен быть от светло-розового до розового. Комочков, цветовых пятен и полостей в продукте быть не должно. Этикетка должна содержать информацию о срок годности и дате изготовления, составе колбасы, пищевой ценности и условиях хранения.
По ГОСТу в вареной колбасе должен быть следующий состав: говядина, свинина, яйца куриные или меланж яичный, вода, молоко коровье цельное сухое или обезжиренное, сахар-песок, соль поваренная пищевая, пряности (кардамон или орех мускатный).
Допускается в составе добавки антиокислители Е300 — аскорбиновая кислота, фиксатор окраски (нитрит натрия) Е250, а также Е304, Е301, Е306.
Эксперты отметили, что к нежелательным видам Е-добавок относятся такие как Е252 и Е120.
Глава Воронежа Сергей Петрин и спикер городской думы Андрей Дьяченко адресовали свои поздравления жителям столицы…
Образование, физическое развитие и досуг детей и молодежи всегда находились в приоритетном внимании этого социально…
С Днем защиты детей, который отмечается сегодня, 1 июня, воронежцев поздравили губернатор Александр Гусев и…
В ночь с воскресенья, 31 мая, на понедельник наблюдалась слабая магнитная буря около полуночи, которая,…
72 украинских беспилотника сбили бойцы ПВО ночью 1 июня над российскими регионами с 20 часов…
1 июня, по данным регионального Гидрометцентра, под влиянием тыловой части циклона в Воронеже ожидается облачная…
This website uses cookies.