О правилах выбора вареной колбасы и значении добавок рассказали в Роскачестве.
После пива молочных продуктов эксперты организации перешли на колбасу.
Изготовленная по ГОСТу вареная колбаса должна храниться при температуре от 0 до 6 градусов тепла. В вакуумной упаковке продукт может храниться дольше.
Цвет вареной колбасы должен быть от светло-розового до розового. Комочков, цветовых пятен и полостей в продукте быть не должно. Этикетка должна содержать информацию о срок годности и дате изготовления, составе колбасы, пищевой ценности и условиях хранения.
По ГОСТу в вареной колбасе должен быть следующий состав: говядина, свинина, яйца куриные или меланж яичный, вода, молоко коровье цельное сухое или обезжиренное, сахар-песок, соль поваренная пищевая, пряности (кардамон или орех мускатный).
Допускается в составе добавки антиокислители Е300 — аскорбиновая кислота, фиксатор окраски (нитрит натрия) Е250, а также Е304, Е301, Е306.
Эксперты отметили, что к нежелательным видам Е-добавок относятся такие как Е252 и Е120.
2026-й год объявлен в партии Годом местных отделений — итоги его работы представили на форуме…
В ходе проверки многоквартирного дома в Воронежской области прокуратура обнаружила неправомерные действия со стороны управляющей…
Задолженность предприятия перед бывшим сотрудником Воронежского ликеро-водочного завода превысила 1,1 миллиона рублей. По информации, предоставленной…
Воронежский караоке-бар «Мимонот» на улице Хользунова выставлен на продажу. Объявление о продаже действующего бизнеса за…
Отделение СФР по Воронежской области реализует широкий спектр мер поддержки для граждан с инвалидностью по…
В госкомпании «Автодор» рассказали о погоде на трассе М-4 «Дон» 13 ноября. В пресс-службе предприятия…
This website uses cookies.