О правилах выбора вареной колбасы и значении добавок рассказали в Роскачестве.
После пива молочных продуктов эксперты организации перешли на колбасу.
Изготовленная по ГОСТу вареная колбаса должна храниться при температуре от 0 до 6 градусов тепла. В вакуумной упаковке продукт может храниться дольше.
Цвет вареной колбасы должен быть от светло-розового до розового. Комочков, цветовых пятен и полостей в продукте быть не должно. Этикетка должна содержать информацию о срок годности и дате изготовления, составе колбасы, пищевой ценности и условиях хранения.
По ГОСТу в вареной колбасе должен быть следующий состав: говядина, свинина, яйца куриные или меланж яичный, вода, молоко коровье цельное сухое или обезжиренное, сахар-песок, соль поваренная пищевая, пряности (кардамон или орех мускатный).
Допускается в составе добавки антиокислители Е300 — аскорбиновая кислота, фиксатор окраски (нитрит натрия) Е250, а также Е304, Е301, Е306.
Эксперты отметили, что к нежелательным видам Е-добавок относятся такие как Е252 и Е120.
Мероприятие было приурочено к Международному дню пожилых людей. В рамках партпроекта «Единой России» «Старшее поколение»…
По данным Росстата, за семидневный период с 22 по 28 сентября 2026 года в Воронежской…
В России продолжается масштабная работа по комплексному развитию городских и сельских территорий, что позволяет создавать…
Разграничение полномочий между регионами и муниципалитетами в сферах строительства и ЖКХ обсудили на Совете Федерации.…
Жителям Воронежа 1 октября в канале «Война с фейками. Воронежская область» сообщили о распространении очередного…
Решение принято на совместном заседании комиссий гордумы, прошедших под председательством вице-спикера Андрея Соболева. Депутаты рассмотрели…
This website uses cookies.