О правилах выбора вареной колбасы и значении добавок рассказали в Роскачестве.
После пива молочных продуктов эксперты организации перешли на колбасу.
Изготовленная по ГОСТу вареная колбаса должна храниться при температуре от 0 до 6 градусов тепла. В вакуумной упаковке продукт может храниться дольше.
Цвет вареной колбасы должен быть от светло-розового до розового. Комочков, цветовых пятен и полостей в продукте быть не должно. Этикетка должна содержать информацию о срок годности и дате изготовления, составе колбасы, пищевой ценности и условиях хранения.
По ГОСТу в вареной колбасе должен быть следующий состав: говядина, свинина, яйца куриные или меланж яичный, вода, молоко коровье цельное сухое или обезжиренное, сахар-песок, соль поваренная пищевая, пряности (кардамон или орех мускатный).
Допускается в составе добавки антиокислители Е300 — аскорбиновая кислота, фиксатор окраски (нитрит натрия) Е250, а также Е304, Е301, Е306.
Эксперты отметили, что к нежелательным видам Е-добавок относятся такие как Е252 и Е120.
Чтобы не выплачивать алименты, уроженец Воронежа скрылся в лесах Карелии, о чем 9 июля проинформировали…
В Воронеже съезд с Северного моста на улицу 25 Января будет закрыт до 18 июля…
В селе Петровское Борисоглебского городского округа Воронежской области введен карантин из-за зафиксированного случая бешенства. Первичный…
Роберт Гилман, экс-военнослужащий Корпуса морской пехоты США, был помещён в медицинское учреждение. Конкретный диагноз пациента…
В новом учебном году суммарная длительность осенних, зимних и весенних каникул для школьников Воронежа составит…
Руководитель регионального министерства ЖКХ и энергетики Евгений Бажанов дал оценку ситуации с нехваткой электричества в…
This website uses cookies.