О правилах выбора вареной колбасы и значении добавок рассказали в Роскачестве.
После пива молочных продуктов эксперты организации перешли на колбасу.
Изготовленная по ГОСТу вареная колбаса должна храниться при температуре от 0 до 6 градусов тепла. В вакуумной упаковке продукт может храниться дольше.
Цвет вареной колбасы должен быть от светло-розового до розового. Комочков, цветовых пятен и полостей в продукте быть не должно. Этикетка должна содержать информацию о срок годности и дате изготовления, составе колбасы, пищевой ценности и условиях хранения.
По ГОСТу в вареной колбасе должен быть следующий состав: говядина, свинина, яйца куриные или меланж яичный, вода, молоко коровье цельное сухое или обезжиренное, сахар-песок, соль поваренная пищевая, пряности (кардамон или орех мускатный).
Допускается в составе добавки антиокислители Е300 — аскорбиновая кислота, фиксатор окраски (нитрит натрия) Е250, а также Е304, Е301, Е306.
Эксперты отметили, что к нежелательным видам Е-добавок относятся такие как Е252 и Е120.
Вечером 20 августа в Россошанском районе Воронежской области был введен режим угрозы прямого поражения беспилотником.…
В пятницу, 21 августа, на крупном промышленном предприятии Железнодорожного района Воронежа планируется включение сирен. По…
Воронеже в пятницу, 21 августа, пройдет церемония прощания с журналистом и фотографом Константином Ефремовым. Он…
Воронежская область достигла минимума по уровню занятости: по сведениям Воронежстата, 27,7 тысячи человек не имеют…
Прокуратура Воронежской области обратилась в арбитражный суд с требованием вернуть в бюджет более 89 миллионов…
Активисты МГЕР совместно с ветеранами и горожанами развернули в Нововоронеже пятидесятиметровый триколор. В преддверии Дня…
This website uses cookies.