О правилах выбора вареной колбасы и значении добавок рассказали в Роскачестве.
После пива молочных продуктов эксперты организации перешли на колбасу.
Изготовленная по ГОСТу вареная колбаса должна храниться при температуре от 0 до 6 градусов тепла. В вакуумной упаковке продукт может храниться дольше.
Цвет вареной колбасы должен быть от светло-розового до розового. Комочков, цветовых пятен и полостей в продукте быть не должно. Этикетка должна содержать информацию о срок годности и дате изготовления, составе колбасы, пищевой ценности и условиях хранения.
По ГОСТу в вареной колбасе должен быть следующий состав: говядина, свинина, яйца куриные или меланж яичный, вода, молоко коровье цельное сухое или обезжиренное, сахар-песок, соль поваренная пищевая, пряности (кардамон или орех мускатный).
Допускается в составе добавки антиокислители Е300 — аскорбиновая кислота, фиксатор окраски (нитрит натрия) Е250, а также Е304, Е301, Е306.
Эксперты отметили, что к нежелательным видам Е-добавок относятся такие как Е252 и Е120.
В течение первой недели сентября 2026 года в Воронежской области огурцы продемонстрировали максимальный скачок стоимости…
В регионе началось досрочное голосование — в этом году оно проводится впервые. Сегодня к работе…
Мошенники придумали новую схему обмана, используя в качестве предлога тему перерасчета платежей за жилищно-коммунальные услуги.…
В Воронеже сотрудники ГИБДД проверяют обстоятельства дорожного инцидента, случившегося накануне в Коминтерновском районе. Дорожно-транспортное происшествие…
Воронежский застройщик Евгений Хамин публично вступился за Андрея Прытыкина — бывшего депутата областной думы и…
448 украинских беспилотников сбили бойцы ПВО ночью 10 сентября над российскими регионами с 20 часов…
This website uses cookies.