В Воронеже прошел III ежегодный фестиваль национальной кухни

19 и 20 мая в Воронежском Центральном парке состоялся III фестиваль национальной кухни, организованный управой Центрального района при поддержке Национальной палаты при губернаторе Воронежской области и управлении экологии городского округа город Воронеж.

Мировую гастрономию различных национальных кухонь в этом году в течение двух дней представили несколько десятков участников фестиваля. Здесь можно было попробовать настоящий узбекский плов, азербайджанский шашлык, испанскую паэлью, итальянскую пиццу, русские пельмени, грузинские хинкали, манты, пельмени, мясо в вареном, жареном и запеченном виде, стейки из мяса и рыбы, морепродукты на мангале и многое, многое другое.

В рамках фестиваля прошли разнообразные кулинарные мастер-классы от лучших шеф-поваров города. Мастера кухни поделились своими секретами, как превратить манную кашу в роскошное блюдо, а индейку соединить с мидиями.

Александр Переверткин, шеф-повар одного из заведений города, объяснил, почему этот союз просто обречен на успех:

— Основа этого блюда морепродукты с индейкой. Эти продукты присущи кухне финно-угорских народов. Но я создал свою вариацию с овощами, фри и пикантным соусом. В итоге получилось фантастическое блюдо.

В рамках фестиваля также прошел вкусный мастер-класс для любителей вегетарианской кухни «Съедобный букет», в ходе которого всех желающих научили создавать красоту из овощей и зелени. Для любителей итальянской пиццы состоялся целый гастрономический спектакль со спецэффектами, где главным ее участником стала, конечно же, пицца.

Огромный ажиотаж вызвал гастрономический батл под руководством медийного шеф-повара Александра Бельковича от известных звездных ведущих – Романа Юнусова и Антона Лирника. В приготовлении блюд на сцене приняли активное участие воронежцы, которые сразились в кулинарных поединках. По окончании сценической программы жители еще долго не отпускали звезд и делали совместные фото.

Кроме гастрономических изысков для гостей фестиваля была приготовлена большая концертная и развлекательная программа. Гостями праздника в этом году стала популярная группа «Волга-Волга», которая с двухчасовой программой создала праздничную атмосферу.

— Когда мы создавали фестиваль, то уже тогда были уверены, что он станет востребованным ежегодным городским мероприятием. И не ошиблись. Если в 2016 году первый фестиваль национальный кухни, несмотря на неблагоприятные погодные условия, и небольшое количество участников получил массу положительных отзывов от горожан, то в 2017 году он уже стал большим городским п

Роман Жилин

Recent Posts

Несанкционированный карьер по добыче песка выявили под Воронежем

На территории села Нижняя Ведуга в Семилукском районе осуществлялась незаконная добыча песка. (далее…)

58 минут ago

61 страна, 28 тысяч площадок: «Единая Россия» в шестой раз провела «Диктант Победы»

Центральной площадкой акции традиционно стал Музей Победы на Поклонной горе в Москве. (далее…)

1 час ago

Мэр Воронежа: В мае начнется завершающий этап формирования Остужевской развязки

Уже в мае начнется завершающий этап формирования Остужевской развязки. (далее…)

2 часа ago

Ташуев, решив семейные проблемы, готов приступить к работе в новом клубе

Сергей Ташуев, уволившийся вчера, 26 апреля, по семейным обстоятельствам из «Факела» с должности главного тренера…

2 часа ago

В мэрии Воронежа призвали жителей проголосовать за объекты благоустройства

В ближайшие 3 дня воронежцы могут еще проголосовать за одну из территорий – бульвар Карла…

3 часа ago

Огнями 1 мая засияет воронежская телебашня

В честь Дня весны и труда специальную тематическую подсветку включат в среду, 1 мая, на…

3 часа ago

This website uses cookies.