Ученые считают, что за несколько тысячелетий потребления продуктов с содержимым крахмала люди смогли увеличить собственный головной мозг и улучшить интеллектуальные способности. Таким образом, употребляя картофель, крупы и остальные крахмалосодержащие продукты, можно улучшить свои интеллектуальные способности.
Ученые установили, что «серое вещество» мозга использует для работы 25% калорий, которые поступают из продуктов питания в организм. Авторы исследования считают, что такая адаптационная возможность организма формировалась с течением времени, разрешая людям увеличивать размер их мозга, и произошло это приблизительно 800 000 лет назад.
Содержащийся в слюне человека фермент амилаза отлично расщепляет крахмал. Человек, напротив, больше употребляет углеводов. Понятно, что мозг человека крупнее, чем у приматов и на его долю приходится четверть всех калорий, потребляемых организмом. Используя в пищу крахмалосодержащие продукты, древнейшие люди поддерживали и развивали свою мозговую деятельность.
Ученые предположили, что около 800 тыс. лет назад человек помог развитию собственного мозга тем, что усилил в своем рационе потребление крахмалосодержащих продуктов.
Источник
В ближайшие дни в регионе прогнозируется резкое ухудшение погодных условий. Как сообщили в ГУ МЧС…
В скором времени в области ожидается резкое изменение метеорологической обстановки. По данным Воронежского гидрометцентра, спасатели…
В четверг, 24 сентября, Воронеж окажется под воздействием геомагнитной бури. С начала суток магнитное поле…
В Воронеже стартовала фотовыставка, героями которой стали постояльцы муниципального приюта на Балашовской, 29/1. По информации…
Воспитанники приюта познакомились с лошадьми, покатались в повозке и попробовали себя в седле. Сторонники «Единой…
Воронежский областной суд обязал строительную компанию ООО «Навастрой» выплатить порядка 13 миллионов рублей в качестве…
This website uses cookies.