В 2014 году грибами отравились 13 жителей Воронежской области

В областном центре отмечено два случая отравления грибами. Остальные случаи зарегистрированы в Петропавловском, Бобровском, Терновском и Верхнемамонском районах.

В Управлении Роспотребнадзора по Воронежской области подчеркнули, что причиной всех отравлений был ошибочный сбор несъедобных грибов. По внешним признакам они были похожи на сыроежки, маслята, опята, рядовки, грузди, зеленушки и синие ножки.

Санитарные врачи дали свои рекомендации для тех, кто не готов полностью отказаться от сбора грибов. Нельзя собирать грибы вблизи автомагистралей, около кладбищ, скотомогильников и на свалках. Это объясняется способностью грибов накапливать вредные для организма токсичные и вредные химические вещества из окружающей среды, — сообщает РИА-Воронеж.

Собирать нужно исключительно те грибы, в которых вы абсолютно уверены и точно знаете их характерные признаки. Грибы следует брать молодые, крепкие, не перезревшие.

Грибы, принесенные домой, должны быть в тот же день разобраны по отдельным видам и вновь тщательно пересмотрены. Все сомнительные, а также перезрелые и червивые грибы необходимо выбросить. Грибы следует тщательно очищать и промывать под струей воды. Грибы должны в день сбора подвергаться кулинарной обработке.