В Берлине проходит «Зеленая неделя» – витрина агропрома и праздник живота

С 17 по 26 января в немецкой столице проходит крупнейшая в мире агропродовольственная выставка-ярмарка «Зеленая неделя». Мороженое с шафраном или сыр «от давления» – в эти дни даже самые изысканные гурманы найдут в Берлине лакомство на свой вкус.

Особенности национальной кухни из 70 стран мира можно не только изучить на витринах и прилавках, но и, что гораздо важнее, продегустировать лично. Экзотические закуски, необычные десерты, блюда для вегетарианцев и тех, кто морковке предпочтет мясную рульку, – на «Зеленой неделе» найдется действительно все. Ну а где закуски, там и выпивка: редкие сорта чая, самые известные марки вина и необычные сорта пива будут литься рекой.

Как сообщает Germania-online.ru, в этом году свою продукцию представит рекордное число экспонентов: 1650 производителей и продавцов привезут в немецкую столицу главные продовольственные достижения своих стран. Страной-партнером этого года впервые стала Эстония. Национальный цветок страны – синий василек, который обычно растет во ржи, а потому напоминает эстонцам о хлебе, а также о пиве и местном традиционном напитке кали, похожем на русский квас.

Россия по традиции займет один из самых крупных павильонов. В Берлин приедут свыше 375 российских компаний из 75 регионов, которые не только привезут свою продукцию, но и представят иностранным инвесторам свои новые проекты.

Гостей ярмарки россияне будут угощать от души – от блинов и пельменей до мяса оленей, морошки и кедровых орехов. Гости смогут также отведать такие традиционные татарские сладости, как чак-чак и кош тепе, а продукция Республики Бурятия, официального партнера российской экспозиции, вероятно, немцам придется особенно по душе, поскольку позиционирует себя как экологически чистая. Особое место в бурятской кухне отводится конине – традиционному мясу кочевых народов.

Желающие также смогут посетить и мастер-классы по приготовлению различных блюд, например татарской национальной выпечки или русских пельменей и блинов. Но не кухней единой: в программе значатся обучение кабардинским и балкарским танцам, изготовление кукол ручной работы, выступление Государственного казачьего ансамбля песни и танца «Ставрополье», а также мастер-класс по валянию валенок.

Интерес зарубежных компаний к сотрудничеству с российскими
сельхозпроизводителями растет с каждым годом, а отраслевые выставки во многом способствуют развитию стратегического партнерства в сфере агробизнеса. В прошлом году в рамках российской национальной экспозиции было представлено 203 инвестиционных проекта на общую сумму свыше 220 миллиардов рублей.

Ирина Михайлина