Воронежские аграрии начали продавать зерно нового урожая

Воронежские аграрии начали продавать свежесобранный урожай зерновых. Специалисты Россельхознадзора предупреждают производителей о важности правильного декларирования партий продукции и недопустимости подделок, поскольку такие нарушения приводят к серьезным последствиям. Отмечены факты выдачи поддельной документации лабораториями-однодневками.

При сложных погодных условиях и активной стадии уборки региона удалось собрать почти четыре миллиона тонн зерна. Система государственного мониторинга обеспечивает оперативность определения цены прямо в полях и объективную оценку качества пшеницы разных регионов России.

Более половины всего урожая уже прошло проверку. Выяснилось, что порядка 70% зерна удовлетворяет требованиям пищевых стандартов, включая около 20%, относящихся к третьему классу — пригодному для изготовления муки наряду с четвертым классом.

Сотрудниками Россельхознадзора подчеркивается, что качественное производство, уборка и правильное хранение зерна еще не решают всех проблем. Важна дальнейшая реализация продукта, которая нередко осложняется неверно оформленными декларациями. Ежегодно регистрируется несколько тысяч деклараций на зерно, причем половина вызывает сомнения у контролирующих органов.

Татьяна Аушевская, временно исполняющая обязанности главы управления Россельхознадзора, отметила, что отдельные производители ради экономии денег и времени пытаются оформить документы без должных лабораторных проверок, надеясь сократить затраты. Но позже им приходится заново проводить необходимые процедуры и доплачивать. Пока отсутствуют инциденты с возвратом зерна из портов, но уже аннулировано около полусотни фальшивых деклараций текущего сезона.