Походы в кафе и рестораны в Воронежской области серьезно подорожали

Жители Воронежской области в мае 2025 года столкнулись с резким подорожанием услуг общественного питания, согласно данным регионального подразделения Центробанка России, опубликованным 26 июня и основанным на материалах Росстата.

Несмотря на значительный рост цен (на 15,82%), заведения общепита остаются востребованными среди населения, что позволяет предпринимателям компенсировать возросшие издержки труда и сырья через удорожание конечных блюд.

При этом одновременно наблюдалось значительное падение расходов на приобретение продуктов питания, в частности резко снизилась стоимость десяток куриных яиц (минус 26,62%). Это объясняется увеличением объема внутреннего производства и предложением доступной продукции отечественного происхождения.

Весной текущего года граждане перешли преимущественно на отечественную свежую зелень и овощи, что привело к снижению затрат на эти категории товаров. Однако, несмотря на краткосрочное облегчение потребительской нагрузки, общий уровень инфляции на овощи за год достиг высокого показателя — порядка 27,33%.