Почему подорожали пельмени и рыба, воронежцам объяснили в Центробанке

В январе оказался выше рост цен на пельмени, равиоли и манты, чем в декабре, согласно выводам аналитиков воронежского отделения Центрального банка.

Подобный скачок цен объясняется увеличением затрат у производителей и переработчиков мяса на корм для животных, заработную плату работникам, транспортные расходы и коммунальные услуги. Аналогичные причины привели к быстрому подорожанию куриного мяса.

Цены на рыбу также выросли, причем быстрее обычного. Аналитики регионального отделения ЦБ связывают это с уменьшением объемов вылова и переработки рыбы в стране, что привело к снижению предложения. Дополнительным фактором стали увеличившиеся расходы рыболовецких компаний на оплату труда сотрудников.

Услуги парикмахеров, техническое обслуживание и ремонт транспортных средств также подорожали в январе. Причинами этого стали увеличение стоимости аренды помещений, коммунальных услуг и заработной платы.

Руководитель экономического отдела воронежского отделения Банка России Максим Коршунов связывает рост цен с высоким спросом на товары, превышающим производственные мощности предприятий. Кадровый дефицит вынуждает компании повышать заработные платы, что увеличивает издержки и стимулирует инфляционные процессы.