Роскачество при проверке кефира нашло кишечную палочку в продукции трех компаний

В кефире трех российских компаний специалисты Роскачества обнаружили кишечную палочку.

Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на пресс-службу организации. Эксперты проверяли кефир по 35 показателям семи торговых марок «Лента», «Простоквашино», «Молочное царство», «То, что надо!», «Каждый день», Parmalat и «Буренкино».

В итоге за наличие простейших из группы кишечных палочек эксперты поставили нулевой рейтинг таким компаниям как «Молочное царство» и «То, что надо!» и «Буренкино». Были найдены также другие нарушения у этой продукции: невыраженный кисломолочный вкус и запах, плесень, привкус пастеризации.

Специалисты Роскачества передали информацию о нарушениях в контрольно-надзорные органы, в том числе в Роспотребнадзор, а также торговым сетям и производителям.

Среди исследованных марок безопасными и качественными был признан кефир «Простоквашино», «Каждый день», «Лента» и Parmalat. «Этот кефир безопасный и сделан из качественного молока, в нем нет крахмала, сухого молока и растительных жиров», — отмечается в сообщении.

Впервые исследование кефира Роскачество проводило в 2018 и 2019 годах. Сегодня рейтинг насчитывает более 50 товаров, которые представлены на полках российских магазинов. 16 из них получили высшую оценку от экспертов организации.

В Роскачестве также напомнили, что в первую очередь кефир противопоказан людям, у которых повышена кислотность желудочного сока и проблемы с кишечником. Кроме того, кефир запрещен при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при гиперацидном гастрите или панкреатите. Кефир также противопоказан детям до семи месяцев, особенно новорожденным. Давать кефир детям рекомендуется в возрасте от года и не более 100 мл в день, так как напиток раздражает слизистую ребенка и даже может вызвать кровотечение, добавили в организации.