В павильоне не была предусмотрена последовательность технологических процессов. Из-за этого готовая продукция контактировала с сырыми полуфабрикатами, а чистая посуда контактировала с грязной. На ножах не было маркировки, которая обозначала бы, какой нож предназначен для разделывания сырого мяса, а какой для овощей. То же касается и разделочных досок. На упаковках продуктов не стояли сроки годности.
Кроме того, в павильоне нарушали правила мытья посуды и инвентаря. Отсутствовали внутренние водопровод и канализация. Не соблюдалась личная гигиена работников киоска.
Сама же шаурма, которую делали в этом павильоне, не соответствовала требованиям по микробиологическим показателям, а значит, могла вызвать пищевые отравления и кишечные инфекции.
Сотрудники Роспотребнадзора составили протокол об административном правонарушении. Суд приостановил деятельность организации общественного питания на 30 суток, — сообщает Моё-онлайн
Согласно информации от Воронежстата, основанной на данных еженедельного наблюдения, в Воронежской области отмечается удешевление яиц.…
В честь Дня России в Воронеже будет представлена программа, включающая 44 мероприятия. Ключевые события торжеств…
Одной из тем, вызвавших наибольший интерес у воронежцев на этой неделе, стало создание велодорожек в…
Воронежский государственный технический университет инициировал процедуру закупки лазерной установки, необходимой для выполнения научно-исследовательских и опытно-конструкторских…
В честь государственного праздника — Дня России — телебашня в Воронеже высотой 180 метров на…
В Москве прошло заседание Наблюдательного совета Государственного фонда «Защитники Отечества». Участники подвели итоги трёх лет…
This website uses cookies.