В павильоне не была предусмотрена последовательность технологических процессов. Из-за этого готовая продукция контактировала с сырыми полуфабрикатами, а чистая посуда контактировала с грязной. На ножах не было маркировки, которая обозначала бы, какой нож предназначен для разделывания сырого мяса, а какой для овощей. То же касается и разделочных досок. На упаковках продуктов не стояли сроки годности.
Кроме того, в павильоне нарушали правила мытья посуды и инвентаря. Отсутствовали внутренние водопровод и канализация. Не соблюдалась личная гигиена работников киоска.
Сама же шаурма, которую делали в этом павильоне, не соответствовала требованиям по микробиологическим показателям, а значит, могла вызвать пищевые отравления и кишечные инфекции.
Сотрудники Роспотребнадзора составили протокол об административном правонарушении. Суд приостановил деятельность организации общественного питания на 30 суток, — сообщает Моё-онлайн
На ул. Ростовской в Воронеже пятилетняя девочка упала из окна девятого этажа. Полученные травмы оказались…
В Воронеже начались поиски пропавшего мужчины — Александра Нечаева, жителя города, который исчез 19 февраля.…
В госкомпании «Автодор» рассказали о погоде на трассе М-4 «Дон» 2 мая. В пресс-службе предприятия…
Накануне вечером в Воронежской области объявили угрозу нападения беспилотников. Губернатор Александр Гусев сообщил об этом…
Министерство обороны Российской Федерации утром 2 мая сообщило о результатах отражения атаки вражеских дронов прошедшей…
2 мая, по данным регионального Гидрометцентра, под влиянием антициклона в Воронеже ожидается облачная с прояснениями…
This website uses cookies.