В павильоне не была предусмотрена последовательность технологических процессов. Из-за этого готовая продукция контактировала с сырыми полуфабрикатами, а чистая посуда контактировала с грязной. На ножах не было маркировки, которая обозначала бы, какой нож предназначен для разделывания сырого мяса, а какой для овощей. То же касается и разделочных досок. На упаковках продуктов не стояли сроки годности.
Кроме того, в павильоне нарушали правила мытья посуды и инвентаря. Отсутствовали внутренние водопровод и канализация. Не соблюдалась личная гигиена работников киоска.
Сама же шаурма, которую делали в этом павильоне, не соответствовала требованиям по микробиологическим показателям, а значит, могла вызвать пищевые отравления и кишечные инфекции.
Сотрудники Роспотребнадзора составили протокол об административном правонарушении. Суд приостановил деятельность организации общественного питания на 30 суток, — сообщает Моё-онлайн
Туристка из Воронежа пострадала от пищевого отравления во время отдыха в Таиланде. У неё и…
В госкомпании «Автодор» рассказали о погоде на трассе М-4 «Дон» 7 февраля. В пресс-службе предприятия…
Воронежский суд отклонил просьбу адвокатов изменить меру пресечения и оставил под стражей замкомандующего войсками Ленинградского…
Ночью с пятницы на субботу, 7 февраля, безопасность воздушного пространства Воронежской области обеспечивали подразделения ПВО,…
В течение ночи 7 февраля российские подразделения ПВО обезвредили 82 беспилотных летательных аппарата в разных…
Погоду в регионе будет определять антициклон. 7 февраля, по данным регионального Гидрометцентра, в Воронеже ожидается…
This website uses cookies.