В павильоне не была предусмотрена последовательность технологических процессов. Из-за этого готовая продукция контактировала с сырыми полуфабрикатами, а чистая посуда контактировала с грязной. На ножах не было маркировки, которая обозначала бы, какой нож предназначен для разделывания сырого мяса, а какой для овощей. То же касается и разделочных досок. На упаковках продуктов не стояли сроки годности.
Кроме того, в павильоне нарушали правила мытья посуды и инвентаря. Отсутствовали внутренние водопровод и канализация. Не соблюдалась личная гигиена работников киоска.
Сама же шаурма, которую делали в этом павильоне, не соответствовала требованиям по микробиологическим показателям, а значит, могла вызвать пищевые отравления и кишечные инфекции.
Сотрудники Роспотребнадзора составили протокол об административном правонарушении. Суд приостановил деятельность организации общественного питания на 30 суток, — сообщает Моё-онлайн
Гидрометцентр обновил прогноз погоды, предупреждая жителей Воронежской области о неблагоприятном природном явлении уже в ближайшее…
Камера видеонаблюдения в Железнодорожном районе Курска запечатлела необычный эпизод, который быстро распространился в соцсетях. На…
После того, как ребёнок погиб в результате пожара в придонском микрорайоне Воронежа, было возбуждено уголовное…
В Воронежской области объявили угрозу атаки дронов. Губернатор Александр Гусев призвал местных жителей сохранять спокойствие.…
Мероприятие прошло на площадке Штаба общественной поддержки По инициативе сенатора Российской Федерации, члена Генсовета партии…
Автовумен из Воронежа стала жертвой нападения со стороны курьера рядом с домом № 27 на…
This website uses cookies.