В павильоне не была предусмотрена последовательность технологических процессов. Из-за этого готовая продукция контактировала с сырыми полуфабрикатами, а чистая посуда контактировала с грязной. На ножах не было маркировки, которая обозначала бы, какой нож предназначен для разделывания сырого мяса, а какой для овощей. То же касается и разделочных досок. На упаковках продуктов не стояли сроки годности.
Кроме того, в павильоне нарушали правила мытья посуды и инвентаря. Отсутствовали внутренние водопровод и канализация. Не соблюдалась личная гигиена работников киоска.
Сама же шаурма, которую делали в этом павильоне, не соответствовала требованиям по микробиологическим показателям, а значит, могла вызвать пищевые отравления и кишечные инфекции.
Сотрудники Роспотребнадзора составили протокол об административном правонарушении. Суд приостановил деятельность организации общественного питания на 30 суток, — сообщает Моё-онлайн
МегаФон модернизировал платформу МегаСемья, внедрив систему ролей для пользователей. Создатель группы теперь может присвоить каждому…
24 июля, по данным регионального Гидрометцентра, под влиянием антициклона в Воронеже ожидается облачная с прояснениями…
Складской комплекс Wildberries в Воронеже вернулся к штатной работе после сбоя, спровоцированного ударами беспилотников. Сотрудники…
Губернатор Воронежской области Александр Гусев подписал указ о назначении Евгения Бажанова на должность заместителя председателя…
В пятницу, 24 июля, в Воронеже на двух самых больших промышленных предприятиях сработают сирены. Как…
Зампредседателя Воронежской городской Думы, гендиректор Домостроительного комбината Андрей Соболев поздравил будущих строителей с окончанием вуза.…
This website uses cookies.