В павильоне не была предусмотрена последовательность технологических процессов. Из-за этого готовая продукция контактировала с сырыми полуфабрикатами, а чистая посуда контактировала с грязной. На ножах не было маркировки, которая обозначала бы, какой нож предназначен для разделывания сырого мяса, а какой для овощей. То же касается и разделочных досок. На упаковках продуктов не стояли сроки годности.
Кроме того, в павильоне нарушали правила мытья посуды и инвентаря. Отсутствовали внутренние водопровод и канализация. Не соблюдалась личная гигиена работников киоска.
Сама же шаурма, которую делали в этом павильоне, не соответствовала требованиям по микробиологическим показателям, а значит, могла вызвать пищевые отравления и кишечные инфекции.
Сотрудники Роспотребнадзора составили протокол об административном правонарушении. Суд приостановил деятельность организации общественного питания на 30 суток, — сообщает Моё-онлайн
Суд города Нововоронежа вынес обвинительный приговор в отношении 31-летнего Александра Биндюкова. Установлено, что, зарегистрировавшись в…
В первую декаду июня сотрудники регионального Управления Роспотребнадзора осуществили инспекцию популярных мест отдыха, расположенных у…
2 июля на Воронежском водохранилище случилось трагическое событие: катер под управлением неустановленного лица наехал на…
Накануне около 15:10 сотрудники полиции остановили на улице Маршала Жукова, у дома №54, 34-летнего жителя…
В четверг, 2 июля, в городской администрации чествовали выпускников, показавших рекордные результаты на ЕГЭ. Об…
В четверг, 2 июля, добровольцы из поисково-спасательного отряда «ЛизаАлерт» распространили информацию о розыске 85-летней Евдокии…
This website uses cookies.