В павильоне не была предусмотрена последовательность технологических процессов. Из-за этого готовая продукция контактировала с сырыми полуфабрикатами, а чистая посуда контактировала с грязной. На ножах не было маркировки, которая обозначала бы, какой нож предназначен для разделывания сырого мяса, а какой для овощей. То же касается и разделочных досок. На упаковках продуктов не стояли сроки годности.
Кроме того, в павильоне нарушали правила мытья посуды и инвентаря. Отсутствовали внутренние водопровод и канализация. Не соблюдалась личная гигиена работников киоска.
Сама же шаурма, которую делали в этом павильоне, не соответствовала требованиям по микробиологическим показателям, а значит, могла вызвать пищевые отравления и кишечные инфекции.
Сотрудники Роспотребнадзора составили протокол об административном правонарушении. Суд приостановил деятельность организации общественного питания на 30 суток, — сообщает Моё-онлайн
В конце прошлой недели делегация представителей областных министерств приняла участие в рабочем совещании комитета по…
На упаковке в графе «годен до» красуется невозможная дата — 30 февраля, поскольку февраль содержит…
Бывший заводской комплекс воронежского стекольного завода снова предложен на продажу посредством открытого аукциона. Как сообщает…
На автодороге М-4 «Дон» начнется ремонт моста над рекой Сосыка на километре 1195 и железнодорожного…
МегаФон возглавил рейтинг восприятия качества голосовой связи среди всех телекоммуникационных компаний согласно исследованию компании «Ипсос…
Центр общественных связей ФСБ РФ опубликовал видеозапись, зафиксировавшую проведение диверсий группой из трех человек, включая…
This website uses cookies.