Воронежскую «Барвиху» закрыли на месяц после отравления посетителя

Речь идёт о клубе караоке-бара «Барвиха», расположенном в Коминтерновском районе Воронежа по адресу: улица Солнечная, дом №66в, офис №1.

После пищевого отравления посетителя санитарные врачи провели в заведении проверку и выявили следующие нарушения:

– отсутствие данных медицинского осмотра, гигиенической подготовки, сведений о профилактических прививках сотрудников;

– пиво реализуется без документов, подтверждающих его качество и безопасность;

– косметический ремонт не проводится по мере необходимости;

– не соблюдается режим мытья столовой и кухонной посуды;

– используются деформированные и грязные подносы;

– не выделены стол и инвентарь для обработки сырой птицы;

– не установлены бактерицидные лампы;

– отсутствуют и не применяются разрешённые дезинфицирующие средства;

– нет маркировки разделочного инвентаря;

– допускается хранение продуктов в непромаркированной производственной таре;

– не соблюдаются нормы складирования, правила товарного соседства (в одной морозильной камере хранится и готовая, и сырая продукция);

– допускается хранение продуктов с признаками недоброкачественности (плесень на колбасном и твёрдом сыре);

– нарушен температурный режим хранения отдельных видов продуктов, в частности, хлеба;

– холодильное оборудование не оснащено термометрами;

– не осуществляется оценка качества продукции;

– отсутствует промаркированная тара для хранения пищевых отходов;

– холодильные камеры загрязнены;

– допускается наличие насекомых (мошек) и так далее.

С учётом всех обстоятельств суд признал ООО виновным по ст. 6.6 КоАП РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения) и назначил наказание в виде приостановления деятельности клуба караоке-бара на 30 суток.

Судебный пристав Коминтерновского районного отдела вышел по адресу организации общественного питания, где вручил директору постановление о возбуждении исполнительного производства, предупреждение об ответственности в случае неисполнения требований, опечатал помещения заведения. На протяжении всего срока приостановления работы «Барвихи» осуществляется контроль соблюдения требований исполнительного документа, — сообщий СВИК-ТВ