В Воронеже уволят ветеринарных врачей, допустивших к продаже некачественную красную икру в торговую сеть «Линия»

Проверки, проведенные Роспотребнадзором и другими службами, показали, что Алексей Гордеев не напрасно усомнился в качестве этой продукции. Взятые сотрудниками Роспотребнадзора пробы продемонстрировали: практически в каждом втором случае икра опасна для здоровья, а то и жизни. Причем такого же сомнительного качества красная икра обнаружена на рынке «Придача» и мини-рынке возле памятника Славы, а также в ряде магазинов, прежде всего, в магазинах торговой сети «Линия». Вся некачественная икра изъята из продажи.

Непросто было выявить и источник происхождения этой продукции. За ней в основном стоят фирмы-перекупщики, порой с подложными документами.

Этот вопрос обсуждался сегодня на совещании у губернатора, куда были приглашены представители Роспотребнадзора, антимонопольной и налоговой службы, а также силовых структур.

Алексей Гордеев заявил, что виновные в торговле недоброкачественной продукцией должны понести наказание по всей строгости закона. На компании, управляющие торговыми предприятиями-нарушителями, будут наложены крупные штрафы, а ветеринарные врачи, допустившие некачественную икру к продаже, должны лишиться работы.

По мнению губернатора, в дальнейшем избежать подобных фактов возможно, если наладить прямые контакты между предприятиями-производителями рыбных деликатесов и торговыми организациями Воронежской области. Алексей Гордеев поручил торговой службе области и города Воронежа провести соответствующую работу.

Также губернатор поручил подготовить обращения от правительства области в адрес руководителей сетевых торговых компаний о принятии исчерпывающих мер по недопущению подобных случаев.

Официальное заключение «Роспотребнадзора»

За период с 05.04.2009г по 09.04.2009г. Управлением Роспотребнадзора по Воронежской области совместно с Департаментом экономического развития Воронежской области и ГУВД по Воронежской области проверено 19 юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, реализующих рыботовары, в том числе икру лососевых и осетровых рыб зернистую. Нарушения требований санитарного законодательства и Правил продажи отдельных видов товаров выявлены в 17 предприятиях оптовой и розничной торговли: отсутствовали документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность икры, рыбы соленой и копченой; продукция находилась в обороте с сертификатами соответствия, оформленными не в установленном порядке; допускалось перетаривание весовой икры, салата из морской капусты из тары поставщика в более мелкую тару, что приводит к обезличиванию продукции и ее микробиологическому загрязнению, осуществлялась реализация икры с истекшим сроком годности из вскрытых потребительских упаковок в течение 1-3 суток и более вместо 12 часов; хранение икры осуществлялось с нарушением действующей нормативной и технической документации при несоответствующем температурном режиме (от +1 гр С до +4 гр С вместо от -2 гр С до -6гр С); осуществлялась реализация продукции без удостоверения качества, с сертификатами соответствия, оформленными не в установленном порядке.
Основные нарушения выявлены: в ООО «Любава», ИП Самородов С.А., ИП Сученкова (МУП «Центральный рынок); ИП Банченко (рынок ООО «Ферзь»), ИП Евсюкова Н.Т. (МУП «Рынок «Придача»).
Исследовано 20 образцов рыбной продукции, в том числе 13 проб зернистой икры лососевых и осетровых рыб, из них 3 пробы — весовой икры и 10 — икры в промышленной упаковке, 1 икра мойвы, 1 проба пресервов рыбных, 2 пробы семги слабосоленой в вакуумной упаковке, 2 пробы салата из морской капусты, 1 проба — сельдь атлантическая слабосоленая. По результатам лабораторных исследований АИЛЦ ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области» 4 пробы икры зернистой, из них 2 — весовые (Изготовители: ООО «Кристалл», дата изготовления 01.09.08, отбор произведен у ИП Сученкова Т.В. МУП «Центральный рынок и икра, производитель и дата изготовления которой не известны – отобрано в ООО «Любава» МУП «Центральный рынок), 2 образца икры в упаковке (ООО «Логас Экспо», г. Москва, Хорошевское шоссе, 25, дата изготовления – 18.02.09; ООО «Тертей» Камчатский край, Елизовский район, п. Нагорный, ул. Совхозная, д. 20, кв. 12, дата изготовления – нечитаемая); 1 проба пресервов рыбных (ООО «Курскрыбторг» г. Курск, ул. Ухтомского, 34, дата изготовления – 26.03.09); 1 проба салата из морской капусты (изготовитель ООО «Успех» г. Воронеж, ул. Холмистая, 50, дата изготовления 01.04.09, отобрано на складе МУП «Центральный рынок) — не соответствуют гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям.
Изъято из оборота рыбопродуктов без документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность, а также с истекшим сроком годности – 334,8 кг, в том числе икры 153,3 кг, из них весовой — 5,275 кг.
Учитывая грубые нарушения требований санитарного законодательства при реализации скоропортящейся продукции на развес, результаты лабораторных исследований Управление Роспотребнадзора по Воронежской области предупреждает население города Воронежа и области об опасности использования в пищу красной икры лососевых и осетровых рыб, сбываемой на рынках на развес.