Сыровары России обратились за помощью к мэру Москвы

86 сыроварных хозяйств России подписались под открытым письмом к мэру Москвы Сергею Собянину, в котором просят его содействия для организации в столице постоянно действующих сырных рядов, в которых фермеры могли бы напрямую реализовывать свою продукцию без участия посредников и перекупщиков.

Открытое письмо к столичному градоначальнику на своей странице в Facebook разместил известный подмосковный сыровар Олег Сирота. В своем обращении фермеры просят Собянина организовать в Москве постоянно действующие сырные ярмарки по типу той, что столичные власти провели этой осенью на Манежной площади.

Как пишут сыровары-фермеры, эффект от проведения Сырных дней оказался для них более действенным, чем большинство специализированных государственных программ.

Олег Сирота также упомянул, что сыровары совместными усилиями готовы до новогодних праздников поставить в столицу не менее 100 тонн высококачественного сыра.